Waarom steeds meer mensen zweren bij bottenbouillon

Interview met Ingrid van Slagerij Groot Wanneer je “bottenbouillon” hoort, denk je misschien niet meteen aan iets waar je je dag mee wilt beginnen. Het klinkt een beetje zwaar, misschien zelfs ouderwets. Toch is het precies dát: een eeuwenoud voedingsmiddel…