Interview met Ingrid van Slagerij Groot Wanneer je “bottenbouillon” hoort, denk je misschien niet meteen aan iets waar je je dag mee wilt beginnen. Het klinkt een beetje zwaar, misschien zelfs ouderwets. Toch is het precies dát: een eeuwenoud voedingsmiddel…
Bone Broth: Medicijn of Supervoeding? Bone broth, ofterwijl bottenbouillon een eeuwen oude traditie is allesbehalve nieuw. Onze grootmoeders maakten vroeger al bouillon van botten om aan te sterken bij ziekte, kou of na een bevalling. In de Chinese geneeskunde werd…
Zuurkool: de frisse boost voor je darmflora, energie en gezondheid Ik geef het eerlijk toe: ik ben gek op zuurkool. Niet alleen in de winter in een stamppot (dat is natuurlijk heerlijk), maar juist ook in frisse salades, als topping…
Wat is een gezonde darmflora? Je darmflora – ook wel darmmicrobioom genoemd – is een ecosysteem van bacteriën, gisten en andere micro-organismen. Denk aan een tuin: met de juiste bloemen en planten ziet hij er levendig uit, maar als onkruid…
Waarom langere vastenperiodes zo krachtig zijn voor je lichaam Ik doe zelf regelmatig langere vastenperiodes, van 24 tot 48 uur en merk dat het me enorm helpt bij mijn gewichtsverlies. Maar nog veel belangrijker: het geeft me een heerlijk opgeruimd…
Doe mee met de Nationale Suikerchallenge! Ik wil hier graag met jullie delen dat op 16 t/m 22 juni de Nationale Suikerchallenge weer gehouden georganiseerd door het Diabetesfonds – een week lang zonder toegevoegde suikers! Dit is dus niet mijn…
We denken bij ontstekingen vaak aan iets zichtbaars: een dikke enkel, een zere keel of een rode wond.Maar wist je dat er ook een veel stillere vorm bestaat? Eentje die maanden – soms jaren – onder de radar blijft sluimeren?…
Waarom doe ik dingen die ik eigenlijk niet wil? Je hebt jezelf voorgenomen om gezonder te eten. Je weet hoe goed je je voelt zonder al die snelle koolhydraten. Maar toch betrap je jezelf erop dat je ineens een koekje…
Waarom fruitsuikers niet zo onschuldig zijn als ze lijken Een serieus artikel deze keer. De kranten staan er deze week vol mee, want recent onderzoek van het RIVM schetst een zorgwekkend beeld: als we onze leefstijl niet aanpassen, zal in…
Hoe zorg je voor voldoende vezelinname bij een koolhydraatarme leefstijl? Wanneer je koolhydraatarm eet, kan het soms een uitdaging zijn om genoeg vezels binnen te krijgen. Veel vezelrijke voedingsmiddelen, zoals brood en granen, bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten en omdat…
Je hoort het steeds vaker, gezond eten is zo duur. De boodschappen worden sowieso steeds duurder, terwijl de ongezonde producten zijn vaak veel goedkoper zijn. Dit maakt het je wel lastig in de supermarkt. Ik hou er altijd rekening mee…
Doorbreek je trek in zoetigheid Ken je dat gevoel? Je hebt je voorgenomen om gezond en koolhydraatarm te eten, maar de trek in zoet blijft je achtervolgen. Je bent continu op zoek naar iets lekkers, snaait hier en daar, en…