De verborgen boosdoener van gewichtstoename

Het is bekend dat suiker vermijden een goede invloed heeft op onze gezondheid. Fabrikanten weten dit ook en willen graag hun producten zo gezond mogelijk aanprijzen, heel misleidend soms. In dit artikel gaan we dieper in op het herkennen van suiker, de verschillende benamingen die suiker kan hebben en hoe we vaak misleid worden door verborgen suikers in voedingsmiddelen.

Suiker en al zijn namen (53!)

Suiker is een van de belangrijkste oorzaken van gewichtstoename. Veel mensen hebben echter moeite om de hoeveelheid suiker die ze consumeren te herkennen. Het probleem is dat suiker in veel verschillende vormen voorkomt en niet altijd gemakkelijk te identificeren is op het etiket van een product.

Om suiker te herkennen, moeten we de verschillende benamingen ervan herkennen. Suiker kan namelijk onder veel verschillende namen voorkomen.

Hier is een lijst vrijwel alle suikerbenamingen:

1. Agavesiroop
2. Ahornsiroop
3. Appelsapconcentraat
4. Appelstroop
5. Basterdsuiker
6. Bietenstroop
7. Bruine suiker
8. Glucose
9. Dadelstroop
10. Demerara
11. Dextrose
12. Druivensapconcentraat
13. Druivensuiker
14. Esdoornsiroop
15. Fruitconcentraat
16. Fruitextract
17. Fruitsuiker
18. Fructose
19. Fructosesiroop
20. Galactose
21. Gebrande suiker(stroop)
22. Geleisuiker
23. Gele kandijsiroop
24. Gierstsiroop
25. Glucose
26. Honing
27. Inulinestroop
28. Invertsuiker
29. Invertsuikerstroop
30. Johannesbroodsiroop
31. Kandij
32. Kaneelsuiker
33. Karamel
34. Kokosbloesemsuiker
35. Maismoutstroop
36. Maisstroop
37. Malt
38. Maltodextrine
39. Maltose
40. Maltosestroop
41. Melasse
42. Moutextract
43. Moutstroop
44. Nectar
45. Palmsuiker
46. Rietsuiker
47. Rijststroop
48. Sacharose
49. Sucrose
50. Vanillesuiker
51. Vruchtenextract
52. Vruchtenconcentraat
53. Vruchtensuiker

Lees op het etiket de Ingrediëntenlijst

Bekijk altijd op de achterkant van een product of er suiker in zit. Je weet nu dat suiker in vele vormen voorkomt en niet alleen als ‘suiker’ op het etiket vermeld wordt. Als je het etiket bekijkt en suiker  (of een andere benaming) ziet, let dan op, want hoe hoger ze op de ingrediëntenlijst staat des te meer er in zit.

Het probleem is dat we vaak misleid worden door voedingsmiddelen die beweren ‘geen toegevoegde suikers’ te bevatten, terwijl ze in werkelijkheid andere vormen van suiker bevatten. Een product kan bijvoorbeeld gezoet zijn met agavesiroop, ahornsiroop of vruchtensappen, wat nog steeds suiker is, maar simpelweg onder een andere naam wordt vermeld.

Conclusie

Het herkennen van suiker is essentieel om gewichtstoename te voorkomen en een gezond voedingspatroon te behouden. We moeten ons bewust zijn van de vele benamingen van suiker en niet alleen vertrouwen op de term ‘suiker’ op het etiket. Het is belangrijk om etiketten zorgvuldig te lezen en te begrijpen dat suiker in vele vormen voorkomt.

Door bewuste keuzes te maken en te streven naar een verminderde inname van toegevoegde suikers, kunnen we onze gezondheid verbeteren en gewichtstoename voorkomen.

Referentie:
– Bron 1: Voedingscentrum. (2021). Suiker. Geraadpleegd van https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/suiker.aspx
– Bron 2: American Heart Association. (2021). Added Sugars. Geraadpleegd van https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars